実家から山椒の実を送ってきたので、佃煮を作りました。 Webでいろいろレシピを調べて、 ・茎を外して洗う ・少し色が変わるまでゆでて、こぼす（灰汁抜き） ・酒・水同量でやわらかくなるまで煮る ・やわらかくなったら何回かに分けて醤油を投入 ・煮詰まっ…