少し前に、青森の知人を訪ねて行ったとき、ホテルの朝食で「いかの三升漬」が出て、（朝からこんなうまいもんおかずに出すなよｗｗ）と思いました。 で、いろいろ調べて見ると、もともとは北海道で作られていた調味料で、しょうゆ、こうじ、青唐辛子を1升づ…
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