ホットケーキミックスでクッキー

が簡単に作れるのかなーと検索したら沢山出てきた

http://cookpad.com/recipe/269154
をベースに
カントリーマームをイメージして試作

・ホットケーキミックス 100g
・片栗粉 大匙3
・砂糖 大匙2
・サラダ油 大匙1
・牛乳 大匙3

ぐらいで混ぜて、棒状にしてまとめて冷凍庫にいれて10分ぐらい
包丁で7-8mmぐらいに厚さに切って、レシピどおり 180℃のオーブンで15-20分

現在焼成ww中

あとは夕飯向けに鳥スープを作成中

18分ぐらいで出した。
結構おいしくできた。
カントリーマアム風になっているかは片栗粉無しバージョン比較していないので良く分からない。＾＾；