2010-12-12 砂肝 Food 今回は コショウ、韓国唐辛子、にんにく、しょうゆ、みりん、さとう に漬け込んで3時間ぐらい オーブンで110℃、2時間焼いて、途中1時間ぐらいで残った漬け汁をつけて焼いてみました。 味見ひとつしたけど。2時間ぐらい焼くとやわらかくなるね。キャノーラ油のオイル漬けにして終了。 後は1週間ぐらいおいてから食べる。