作り方

1. 玉ねぎを透き通るまで炒める
2. 鶏肉、トマトを投入、火が通るまで軽く炒める
3. カレー粉投入、軽く炒める
4. 水、コンソメ、新生姜汁を入れる（ひたひたより少し少な目）
5. 少し煮たら、牛乳を入れる
6. 刻んだ新生姜を入れ、塩、コショウ、砂糖で味を調える
7. 好みで食紅を水で溶いて少しだけ入れる

※新生姜汁が入っていると、塩味、酸味が結構あるので、味見して調整しましょう。