反省点/学習した点

・なるべく同じ大きさになるように塊状のものは皿に薄切りにする等の工夫があると
均一なものができる。
・漬け込みは2時間-2.5時間程度でOK
・歯ざわりはどちらかといえばビーフジャーキーに近くなる。沖縄土産のものは
どのように加熱しているんだろう。もっとやわらかい。
今度は一旦ゆでてから漬け込んでみようと思う。

電子レンジの方が早くできそうだけどきっと跳ねる（爆発する）ので、オーブンで
加熱しました。